碱性淀粉酶产生菌的筛选和产酶条件的研究

本资料包含pdf文件1个，下载需要5积分

碱性淀粉酶产生菌的筛淹产酶条件的研究人 们 对 碱 性 淀 粉 酶的 研 究 始 于 7 0 年
代
，
首先 由 日 本 学 者 分 离 获得 了- 株 可 在
p H I O
.
5 条 件 下 产
a
- 淀 粉 酶 的 芽 胞 杆
菌 〔 1 〕
，
由 于 这类酶的 最 适 反 应
p H
在 碱 性
范 围 内
，
与其 它酶 配合 可 作 为 洗 涤 剂 的 添
加 剂
，
因 此
，
随着 洗 涤 剂 用酶 量的增 加
，
近 年 来有 关 这 方 面 的 研 究 开 始 受到人 们 的
重 视
，
对 碱 性 淀 粉 酶 的研 究 报 告 也 越来 越
多 〔
2 、 3
、
4 〕 。
a o 年 代 末期
，
印 度学 者 从 土 壤
中 分 离 出 - 株 产 高 温
a
-淀 粉 酶 的菌
株 〔
”
〕
，
1 9 9 1 年
，
中 科 院 田 新 玉 等 人 对 碱
性淀粉 酶 特性 做 了 初 步 研 究 〔

〕
，
但 到 目
前 为 止
，
还 未 见 有商 品 淀粉酶 出 售
，