膨化机使用说明

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膨化机使用说明1）喷头芯子无论如何要砸到位，不能砸偏了（米棍的厚度和完整度撒于芯子与机头孔之间的距离，偏了米棍会裂开）；
（2）引米：从开机到正常生产的这段时间统称为引米。三号机不同于小膨化机，前期引米是关键，米引好了后期米棍就能做好，米引不好后期米棍就做不好。
方法-：准备二两面拌点水，面水比例5:2，启动柴油机，油门调到八九分大，从机器进料口处放湿面，待湿面出的有两三米长了就可以下干米了，干米下的不能快了也不能慢了，把握好这个度，总得来说是由慢而快的。（慢了米被烤焦，焦米堵在机器里面不出导致糊机，接下来再下米就彻底不出了，只能卸机清理重新再来。米下太快了机子吃不动容易累死）。然后慢慢加大下米量，米棍自成，正常生产米棍了就可以恢复到小油门，可以用离合切刀了。下干米这-段是最难的也是最重要的，多多练习。
方法二：准备须碗米浸湿，二两左右，晾几分钟后从进料口加入，详细操作同方法-。
补充：三号机需要引米的原理：三号机机头与芯子之间的缝隙非常小，不像七用机那么大，所以三号机做的空心棒酥、雹显得多，而七用机的空心棒厚、重，但孔小了刚开始时就比较难出，这也就是为什么三号机需要引米而七用机几乎不需要的原因。

4、米的选择是也最为关键！
（1） 要选择最赖最便宜的大米，（赖米含淀粉多点含油脂少点，易膨化也而且膨化出来的米棍也比好米做的更酥更好吃），玉米渣不要买的颗粒太小了，不能小于1/2大米（市场上有-种玉米叫粘性玉米，也称糯性玉米，不要买这种，不过此种玉米很少见）
切记米-定要干，潮的话记得要晒-下（生产时进料口水汽冒得很大，返料不进料，或者出来的米棍过厚），但也不能太干，否则会裂开，发焦，机器不吃米，要把握个度。
（2）颜色：大米---白色；玉米或玉米大米---黄色；黑米或黑米大米---黑色/紫色；0.9大米0.1绿豆-----绿色，胭脂红色素色素----红色（仅供参考）。

5、月牙弯长度
短： （1）粮食太潮
（2）刚开始机子温度没上来，多做几分钟自然变长
（3）改变离合后面的小轮子大小来改变切下来米棍的长度，小轮可以从当地买：大轮/小轮长/短，

6、月牙弯弯度
（1）粮食干了就有弯，潮了没有。