年产15万吨柠檬酸提取车间设计

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柠檬酸是-种重要的医药化工产品，世界年消耗量已达130万吨。最近几年由于中国柠檬酸生产工艺不断改进，产品质量持续提高，在国际上有很强的竞争力，已经成为全球最大的柠檬酸生产国和出口国，目前中国柠檬酸产能已达120多万吨，约占全球的60%。随着柠檬酸产业竞争压力增大，柠檬酸生产工艺的不断改进，生产柠檬酸的企业数量开始减少，企业的生产能力迅速扩大。小型的企业由于没有技术支撑，无法同大型企业相抗衡，在竞争中处于劣势。因此，对于较小的企业来说，改进生产工艺已经迫在眉睫。
本设计采用玉米原料通过液体深层好氧发酵，得到柠檬酸发酵液，再通过钙盐离子提取法提取柠檬酸，再经过精制工序得到无水柠檬酸。其中玉米的淀粉含量为65%，含水量在15%，蛋白质含量在8%左右，选用的菌种为黑曲霉Co827，国内比较流行用此种生产方法。
本设计为年产量15万吨的柠檬酸提取车间设计，在设计过程中，重点论证液化、发酵、提娶精制等工段的设计理论及技术要求，着重于各个车间的工艺计算及设备的选型。通过物料衡算、热量衡算，确定糖化车间、发酵车间、提取车间的主要的糖化罐、发酵罐、种子罐、中和罐、脱色柱、离交柱、蒸发器、结晶罐、离心机的型号，以及提取车间的车间布局。
关键词：柠檬酸 提取 车间布局